咖啡可降低非酒精性脂肪肝的发生

2017-06-04 14:38

东北大学

咖啡作为世界三大饮品之一,已成为许多人最喜爱的饮料,生活中很多人都习惯于“每天来一杯”,甚至更多。但是,咖啡对人体的作用一直是褒贬不一。最近,medscape(专业医学搜索引擎)发布的一篇文章归纳总结了近期对于咖啡对人体作用的研究。咖啡对健康有积极作用今年年初,美国膳食指南咨询委员会(dgac)发布的一份报告指出,每天饮用咖啡大于五杯或咖啡因摄入超过400毫克,并不会引发健康问题。不仅如此,他们甚至指出,有证据表明饮用咖啡可以减少包括2型糖尿病、心血管疾病和神经障碍疾病等的发生率。越来越多的数据表明适度的咖啡浓度或茶类饮品摄入,不仅不会造成危害,反而会对健康产生促进作用。2012发表在新英格兰医学杂志的研究报告中指出,对超过40万咖啡饮用者长达13年的随访研究表明,饮用咖啡可降低10%左右的人口死亡率。在2014年发表在美国流行病学杂志的荟萃分析报道同样指出,每天饮用3~4杯咖啡可以显著降低包括心血管疾病相关的死亡率。总之,咖啡因对健康的积极作用不可否认。每天两杯咖啡可预防心衰咖啡与心血管系统的关系有点有悖常理:咖啡因可以使血压升高,但却有利于心血管系统。偶尔一次摄入咖啡因,可引起短暂的血压升高,但是,当咖啡因通过咖啡摄入时,其升压作用则比较微弱,加之咖啡本身的心血管保护作用,二者中和之后,结果是利大于弊的。研究显示,适当的咖啡摄入可降低未来10年内冠心病的风险,平均每天两杯咖啡甚至可预防心衰。一直以来,人们认为咖啡会加重心律失常,主流观点一直建议心律失常患者避免饮用咖啡。然而,2015年心律协会会议上提出,咖啡和房性早搏或室性早搏之间没有关联。咖啡可以保护脑血管咖啡对血管的好处同样表现在其脑血管保护作用中。根据2011年的一项荟萃分析,每天喝1~6杯咖啡可减低17%的中风危险。在瑞典一项针对女性的大样本10年随访研究发现,咖啡摄入可降低22%~25%的心血管风险。在2012年高血压和心血管保护欧洲会议上,一个荟萃分析发现,每天1~3杯咖啡可以预防普通人群缺血性脑中风的风险。2013年对超过8万名没有心血管疾病的日本成年人的研究显示,喝咖啡或绿茶平均时间13年的人比那些很少摄入咖啡因的人发生中风的风险降低了20%。尽管咖啡在一定程度上会使血压增高,但其对代谢综合征似乎有益处,代谢综合征指高血压、高血糖、异常脂质水平以及体重增加。许多研究已发现,经常饮用咖啡具有改善糖代谢和胰岛素分泌的作用,并显著降低糖尿病风险。今年发表的研究表明,即使是对于吸烟,或是有高血压和糖尿病家族史的患者,喝咖啡的人糖尿病发病率仍是不喝咖啡人的一半。相关专家表明,咖啡可降低糖尿病风险也可能是由于其含有绿原酸——一种认为可以减少葡萄糖吸收的植物抗氧化性能化合物。咖啡不会增加癌症风险酒精和烧烤肉类等食物,都是公认的可能引发肿瘤的食物,但是,当涉及咖啡时,至少近期研究认为,其不会增加癌症风险。有证据表明,适当甚至过多地饮用咖啡可以降低多种癌症的风险,包括子宫内膜癌(4杯/天),前列腺癌(6杯/天),头颈部恶性肿瘤(4杯/天),基底细胞癌(3杯/天),黑素瘤和乳腺癌(5杯/天)。这些益处应该与咖啡的抗氧化和抗癌作用有一定关系。咖啡有助于增强记忆力2012年的研究报告指出,对有轻度认知功能障碍的患者,血浆咖啡因水平1200纳克/毫升(相当于每天3~5杯咖啡),可避免在接下来的2~4年内发展为老年痴呆症。同样,去年的一项研究报告说,咖啡因摄入有助于增强记忆力。另外,咖啡对帕金森患者的神经保护作用是公认的。2012年的研究还表明,喝咖啡可能减少路易氏小体的形成,而后者是帕金森病的典型病理表现。2011年的研究表明,喝咖啡也可能有利于心理健康。每天喝2到3杯咖啡的妇女与那些每周喝不到一杯咖啡的妇女相比,其发生抑郁症的风险可降低15%。而每天喝4杯以上者抑郁症发病率可降低20%。咖啡可降低非酒精性脂肪肝的发生肝脏可以分解咖啡,但咖啡却可以保护肝脏。有证据表明,饮用咖啡可减慢酒精性肝硬化和丙型肝炎患者的疾病进展,并且降低其发展为肝癌的风险。2012年的研究显示,咖啡摄入量与降低非酒精性脂肪肝病风险有关,2014年的一项研究发现,咖啡可降低非酒精性脂肪肝的发生,同时防止这类患者发生肝脏纤维化。咖啡同样存在对健康不利的一面虽然饮用咖啡好处众多,然而获益也往往伴随着风险,饮用咖啡同样存在着负面的医疗和心理影响。除了上述升高血压的风险,咖啡同样可以引起或加重焦虑、失眠、震颤和青光眼的风险。此外,咖啡因戒断综合征本身也是一种精神疾病。

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